28.05.2024
Nagel-Group setzt auf emissionsfreie Kühllogistik
Die Nagel-Group hat vier neue elektrische Kühlauflieger in Betrieb genommen. Die Trailer mit elektrisch betriebener Kältemaschine ermöglichen einen emissionsfreien und geräuscharmen Kühlbetrieb für Lebensmitteltransporte im Frische- und Tiefkühlbereich.23.05.2024
Schwarz Gruppe meldet Umsatzplus von 8,5 Prozent
Die Unternehmen der Schwarz Gruppe (Lidl, Kaufland) blicken auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr zurück: Über alle Geschäftsbereiche hinweg erwirtschafteten sie einen Umsatz von 167,2 Milliarden Euro, was einem Plus von 8,5 Prozent entspricht.23.05.2024
Danish Crown: Operatives Geschäft trotz schwierigem Halbjahr verbessert
Danish Crown hat in der ersten Hälfte des Geschäftsjahres 2023/24 eigenen Angaben nach den Absatz an europäischen Kunden in den Sparten Einzelhandel und Foodservice gesteigert. Der Konzern gewinnt Marktanteile hinzu und verbessert seine Erträge durch Effizienzsteigerungen in der Produktion.
21.05.2024
Erstmals kultiviertes Fleisch im LEH
Die Eat-Just-Tochter Good Meat bringt erstmals kultiviertes Fleisch in den Lebensmitteleinzelhandel. Seit dem 16. Mai ist in Singapur "Good Meat 3" erhältlich.16.05.2024
Edeka Minden-Hannover weiter auf Wachstumskurs
Der Konzernumsatz der Edeka Minden-Hannover ist 2023 um 6,6 Prozent auf rund 12,0 Milliarden Euro gestiegen.02.05.2024
Golfmeisterschaft mit Fleisch-Fachsymposium für einen guten Zweck
Die Euro Meat Golf Trophy bringt vom 16. bis 18. Juni 2024 golfbegeisterte Fleischer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammen. Das Turnier, das bereits zum 20. Mal stattfindet, findet in diesem Jahr im Birkenhof Spa & Genuss Ressort - Golfplatz Schwanhof statt und verspricht nicht nur sportlichen Erfolg.02.05.2024
Deutschlands bester Nachwuchskoch 2024 kommt aus Hamburg
Nicolas Schramm aus der Hygge Brasserie & Bar in Hamburg hat den Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD), gewonnen. Er schlug im Finale Jason Kröker vom Landhaus Begatal in Dörentrup (2. Platz) und Jenny Stier vom Betriebsrestaurant Antonis der Anton Häring AG in Bubsheim (3. Platz).02.05.2024
Destatis: Produktion von Fleischersatz steigt 2023 um 16,6 % gegenüber dem Vorjahr
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella - die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Fleischersatzprodukten nimmt weiter zu. Im Jahr 2023 produzierten die Unternehmen in Deutschland 16,6 % mehr Fleischersatzprodukte als im Jahr zuvor, im 5-Jahres-Vergleich zu 2019 hat sich die Produktion sogar mehr als verdoppelt (+113,8 %), wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt.30.04.2024
MyriaMeat präsentiert Weltneuheit: Echtes Schweinefleisch ohne Schlachtung
Das deutsche Biotech Startup MyriaMeat GmbH hat im Rahmen einer Veranstaltung der SPRIND Bundesagentur für Sprunginnovationen in Berlin, als erstes Unternehmen weltweit ein im Labor gezüchtetes Schweinefilet präsentiert, das aus Schweinezellen gewachsen ist und ohne das Töten eines Tieres auskommt.26.04.2024
Edeka knackt die 70-Milliarden-Euro-Schwelle
Der genossenschaftliche Edeka-Verbund konnte 2023 den Gesamtumsatz über alle Sparten hinweg um 6,7 Prozent auf 70,7 Mrd. Euro steigern und übertraf damit erstmals die 70-Mrd.-Euro-Schwelle.
- AVO
- Alexander Piruschka
- Currywurst
- Stadionliebe
- Evelyn Burdecki
- Wacken
- Edeka Nord
- Food Harbour ...
- Testmarkt
- Produkttests
- Westfleisch
- Vion
- Vion-Standorte
- Tierhaltungskennzeichnung
- Übergangsfrist
- Ministerium fü...
- Verbraucherschutz
- Lebensmitteltransparenz
- Schwein
- Schweinefleisch
- Fleisch
- Fleischwerbung
- Proteinwende
- Supermärkte
- Fleischpreise
- Rindfleisch
- Geflügel