07.02.2025

Destatis: Fleischproduktion im Jahr 2024 um 1,4 % gestiegen

Destatis: Fleischproduktion im Jahr 2024 um 1,4 % gestiegen
Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 % gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2024 nach vorläufigen Ergebnissen 6,9 Millionen Tonnen Fleisch.
Fleisch Magazin Fleisch Magazin
28.01.2025

MyriaMeat entwickelt kultiviertes Schweinefleisch aus pluripotenten Stammzellen

MyriaMeat entwickelt kultiviertes Schweinefleisch aus pluripotenten Stammzellen
Das Münchner Start-up MyriaMeat hat eigenen Angaben nach zum ersten Mal weltweit einen echten Schweinemuskel aus pluripotenten Stammzellen (iPS) entwickelt, der natürliche, ungetriggerte Kontraktionen zeigt – ein lebendiges Zucken, das die funktionelle Fähigkeit echten Muskelgewebes widerspiegelt.
23.01.2025

Grüne Woche: Bio weiter auf Wachstumskurs

Grüne Woche: Bio weiter auf Wachstumskurs
„Bio verkauft sich wie geschnitten Brot“ – mit dieser Nachricht begrüßte Tina Andres, Vorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), die Gäste aus Politik und Wirtschaft zum Bio-Empfang auf der Grünen Woche.
22.01.2025

Verpackungssteuer in Tübingen ist rechtmäßig: McDonald’s unterliegt

Verpackungssteuer in Tübingen ist rechtmäßig: McDonald’s unterliegt
Das Bundesverfassungsgericht hat bestätigt, dass die Verpackungssteuer der Stadt Tübingen verfassungsgemäß ist. Die Beschwerde des Betreibers einer McDonald's-Filiale vor drei Jahren wurde damit zurückgewiesen. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) kritisiert die Entscheidung.
21.01.2025

Vow will Belegschaft um ein Drittel reduzieren

Vow will Belegschaft um ein Drittel reduzieren
Das in Sydney ansässige Startup-Unternehmen für kultiviertes Fleisch Vow hat die Entlassung von 25 Mitarbeitern angekündigt – dies entspricht ungefähr einem Drittel der Belegschaft.
TK-Report TK-Report
21.01.2025

Wiesbauer erreicht Vorjahres-Niveau

Wiesbauer erreicht Vorjahres-Niveau
Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2024 erzielte Wiesbauer nach eigenen Angaben einen Gruppenumsatz von 237 Mio. Euro und kann somit – trotz der anhaltend schwierigen Rahmenbedingungen – das Vorjahresergebnis halten.
21.01.2025

10 Jahre Initiative Tierwohl

10 Jahre Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl (ITW) feierte ihr zehnjähriges Jubiläum mit einer festlichen Abendveranstaltung gestern (20.02.25) im Hotel de Rome in Berlin.
20.01.2025

Andreas Bork wird neuer Burger King-Chef

Andreas Bork wird neuer Burger King-Chef
Ab dem 1. Februar 2025 übernimmt Andreas Bork die Position des Chief Executive Officers (CEO) von Burger King Deutschland. Er folgt auf Dr. Jörg Ehmer, der Burger King im November 2024 nach nur einem Jahr verlassen hat.
17.01.2025

Führungswechsel bei der Block Gruppe: Stephan von Bülow geht

Führungswechsel bei der Block Gruppe: Stephan von Bülow geht
Nach rund einem Vierteljahrhundert an der Spitze der Block Gruppe geht der Vorsitzende der Geschäftsführung Stephan von Bülow zum 1. März 2025 in den Ruhestand. Er übergibt seine Position an den Diplom-Kaufmann Carsten Horn.
17.01.2025

IFFA 2025: Zentrale Zukunftsthemen der Fleisch- und Proteinwirtschaft stehen im Fokus

IFFA 2025: Zentrale Zukunftsthemen der Fleisch- und Proteinwirtschaft stehen im Fokus
Unter dem Motto „Rethinking Meat and Proteins“ präsentiert die IFFA in diesem Jahr (3. bis 8. Mai) ein umfassendes Bild der Wertschöpfungskette – vom Processing über Verpackung und innovative Zutaten bis hin zu den neuesten Trends am Point of Sale.
Fleischmagazin
Fleischmagazin
Fleischmagazin Newsletter
jetzt kostenlos anmelden

Für den Versand unserer Newsletter nutzen wir rapidmail. Mit Ihrer Anmeldung stimmen Sie zu, dass die eingegebenen Daten an rapidmail übermittelt werden. Beachten Sie bitte deren AGB und Datenschutzbestimmungen.


Kontakt
  • Kontakt Redaktion
  • Kontakt Anzeigen
  • Kontakt Leserservice

Verlag