28.01.2025
MyriaMeat entwickelt kultiviertes Schweinefleisch aus pluripotenten Stammzellen
Das Münchner Start-up MyriaMeat hat eigenen Angaben nach zum ersten Mal weltweit einen echten Schweinemuskel aus pluripotenten Stammzellen (iPS) entwickelt, der natürliche, ungetriggerte Kontraktionen zeigt – ein lebendiges Zucken, das die funktionelle Fähigkeit echten Muskelgewebes widerspiegelt.23.01.2025
Grüne Woche: Bio weiter auf Wachstumskurs
„Bio verkauft sich wie geschnitten Brot“ – mit dieser Nachricht begrüßte Tina Andres, Vorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), die Gäste aus Politik und Wirtschaft zum Bio-Empfang auf der Grünen Woche.22.01.2025
Verpackungssteuer in Tübingen ist rechtmäßig: McDonald’s unterliegt
Das Bundesverfassungsgericht hat bestätigt, dass die Verpackungssteuer der Stadt Tübingen verfassungsgemäß ist. Die Beschwerde des Betreibers einer McDonald's-Filiale vor drei Jahren wurde damit zurückgewiesen. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) kritisiert die Entscheidung.21.01.2025
Vow will Belegschaft um ein Drittel reduzieren
Das in Sydney ansässige Startup-Unternehmen für kultiviertes Fleisch Vow hat die Entlassung von 25 Mitarbeitern angekündigt – dies entspricht ungefähr einem Drittel der Belegschaft.
21.01.2025
Wiesbauer erreicht Vorjahres-Niveau
Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2024 erzielte Wiesbauer nach eigenen Angaben einen Gruppenumsatz von 237 Mio. Euro und kann somit – trotz der anhaltend schwierigen Rahmenbedingungen – das Vorjahresergebnis halten.21.01.2025
10 Jahre Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl (ITW) feierte ihr zehnjähriges Jubiläum mit einer festlichen Abendveranstaltung gestern (20.02.25) im Hotel de Rome in Berlin.20.01.2025
Andreas Bork wird neuer Burger King-Chef
Ab dem 1. Februar 2025 übernimmt Andreas Bork die Position des Chief Executive Officers (CEO) von Burger King Deutschland. Er folgt auf Dr. Jörg Ehmer, der Burger King im November 2024 nach nur einem Jahr verlassen hat.17.01.2025
Führungswechsel bei der Block Gruppe: Stephan von Bülow geht
Nach rund einem Vierteljahrhundert an der Spitze der Block Gruppe geht der Vorsitzende der Geschäftsführung Stephan von Bülow zum 1. März 2025 in den Ruhestand. Er übergibt seine Position an den Diplom-Kaufmann Carsten Horn.17.01.2025
IFFA 2025: Zentrale Zukunftsthemen der Fleisch- und Proteinwirtschaft stehen im Fokus
Unter dem Motto „Rethinking Meat and Proteins“ präsentiert die IFFA in diesem Jahr (3. bis 8. Mai) ein umfassendes Bild der Wertschöpfungskette – vom Processing über Verpackung und innovative Zutaten bis hin zu den neuesten Trends am Point of Sale.16.01.2025
Grüne Woche 2025: Pferde statt Rinder
Die Veranstalter der Grünen Woche teilen auf ihrer Webseite mit, dass aufgrund der aktuellen Situation im Zusammenhang mit der Maul- und Klauenseuche in der Tierhalle keine Paarhufer wie Rinder, Schafe, Ziegen und Alpakas präsent sein werden.