Vion und Erzeugergemeinschaft Südbayern unterstützen „Gläsernen Globus“

Beispiel Globus in Südbayern: Seit 25 Jahren bezieht die Warenhauskette das Rind- und Schweinefleisch für ihre Standorte im Süden des Freistaats ausschließlich von Vion – und damit praktisch immer von heimischen Landwirten der Erzeugergemeinschaft Südbayern. Um in Sachen Qualität, Tierwohl oder Herkunft – beispielsweise Regionalität – keine Fragen ihrer Kunden offen zu lassen, hat das Unternehmen für sie das Programm „Gläserner Globus“ aufgesetzt. Und das beruht, bundesweit, auf drei Säulen: So sind es regelmäßige Betriebsführungen durch ihre handwerklichen Metzgereien, Kochabende und so genannte „Info-Tage“, an denen etwa die Globus-Markthallen konkret in Südbayern die Verbraucher der gesamten Region informieren. Darüber zum Beispiel, dass jenes Schweinefleisch für die Globus-eigenen Metzgereien stets aus den Vion-Betrieben Vilshofen und Landshut kommt, Rindfleisch ausschließlich von Vion in Waldkraiburg bezogen wird und wie die Metzger der lokalen Globus-Märkten daraus täglich frisch bis zu 100 Fleischspezialitäten und bis zu 80 verschiedene Wurstsorten herstellen.

Fleisch-Botschafter, die Vertrauen schaffen

Unter anderem als Mitgesellschafter der Vion-Betriebe Landshut und Vilshofen wird die EG Südbayern gemeinsam mit Globus das erfolgreiche Projekt in den nächsten Monaten konzeptionell ausweiten. Ob in Plattling, Freilassing oder Neutraubling, um nur einige zu nennen – Rede und Antwort stehen den Kunden und Besuchern vom Spätsommer/Herbst an nicht nur die Mitarbeiter vor Ort, sondern auch Landwirte, Landfrauen und Jungbauern der Region. „Als ‚Fleisch-Botschafter‘ der heimischen Landwirtschaft übernehmen sie eine Schlüsselrolle dafür, dass Fleisch beim Verbraucher weiterhin als ein im besten Sinne des Wortes vertrauenswürdiges Produkt gilt“, erklärt Franz Beringer vom Vorstand der EG Südbayern und zugleich Vion-Geschäftsführer der Betriebe in Landshut und Vilshofen „Nachhaltig denken und handeln ist ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie unseres Partners“, so Franz Beringer. „Mit dem selben gelebten Anspruch, der sich in allen Bereichen der Globus-Welt wiederfindet, unterstützen auch wir das Projekt ‚Gläserner Globus‘ gern und werden unsere Erzeuger in diesem Sinne in den kommenden Wochen verstärkt ansprechen“. Darüber hinaus wird Vion die strategische Kooperation und die intensive Zusammenarbeit mit Globus stärken und den Ausbau von geschlossenen Lieferketten forcieren.