EasyLift ist ein großes Ergonomie-Plus fürs Metzgerhandwerk. Das System können Kunden auch bei vorhandenen Handwerks-Wölfen und -Kuttern von K+G Wetter nachrüsten.
Foto/Grafik: K+G Wetter
Der Messerdeckelstreifen lässt sich mit einem Handgriff aus der Nut nehmen und gründlich reinigen.
Zuversichtlich und mit einer klaren Erwartungshaltung bereitet sich K+G Wetter auf die Süffa 2026 vor. Auf 200 qm Ausstellungsfläche (Stand 9A30) in der Messe Stuttgart stehen Fachbesuchern an allen drei Tagen immer erfahrene K+G Wetter-Ansprechpartner aus dem Verkaufsteam, dem Service und der Entwicklungsabteilung zur Verfügung.
Wolf-Technologie: Höhere Schnittqualität und Ergonomie im Arbeitsalltag
Aus dem Sortiment an Wölfen zeigt K+G Wetter auf der Süffa Maschinen vom Elektrowolf EW 114 bis zum Winkelwolf WW 200 – sowie zahlreiche durchdachte Technik-Features für mehr Arbeitserleichterung, Hygiene und Qualität. Das ClearCut-Messersystem von K+G Wetter mit Wolf- und Sortiermesser sorgt durch geringe Temperaturerhöhung und klare Rot-Weiß-Trennung für unerreicht gute Schnittqualität. Dazu kommen deutlich mehr Durchsatz und eine Aussortierung unerwünschter Hartteile nahezu ohne Fleischanteil.
Mehrere hundert Kilo Hebegewicht pro Arbeitstag übernimmt EasyLift: Die Kisten-Hebeeinrichtung hebt E2-Kisten so weit an, dass sie nur noch gekippt und in den Wolftrichter ausgeleert werden müssen. Eine enorme Arbeitserleichterung, die auch problemlos an vorhandenen Wölfen und Kuttern nachgerüstet werden kann. EasyAccess, gezeigt auf der Süffa beim Misch-Winkelwolf MWW 130, bietet eine großzügige Tür im Wolftrichter für eine schnelle, hygienisch sichere Reinigung und zuverlässige Sichtkontrolle. Auch der Ein- und Ausbau der Mischwelle geht dadurch deutlich schneller.
Kutter-Innovationen: Hygienic Secure und smarte Prozesssteuerung
Kutter-Innovationen: Hygienic Secure und smarte Prozesssteuerung
Bei den Kuttern hat K+G Wetter Maschinen mit und ohne Vakuum vom CM 50 und Zwilling bis zum VCM 200 dabei. Die Kutter der Hygienic Secure-Baureihe sind konstruktiv so optimiert, dass sie besonders gut und schnell hygienisch gereinigt werden können. Sie benötigen zum Beispiel zwischen Kutterschüssel und Vakuumkessel keine Dichtung, so K+G Wetter. Der Messerdeckelstreifen lässt sich mit einem Handgriff aus der Nut nehmen und gründlich reinigen. Dazu kommen große Reinigungsklappen. Das Ergebnis: Zeitersparnis bei gleichzeitig besseren Reinigungseigenschaften.
Für reproduzierbare Prozesse und Qualität steht die Software CutControl. Sie speichert alle Rezepturschritte, steuert den Kutterprozess automatisiert und rechnet Mengen für jede Chargengröße um. „Das Ergebnis ist auch bei wechselnden Mitarbeitern am Kutter wiederholgenau gleichbleibende Qualität. Dazu kommt die Zeitersparnis durch den Wegfall von händischen Eingaben und dem Überwachen der Verarbeitungsparameter“, so K+G Wetter.
Persönlicher Dialog und Investitionsimpulse in Stuttgart
Persönlicher Dialog und Investitionsimpulse in Stuttgart
„Messen sind die Gelegenheit, innerhalb kurzer Zeit mit vielen Kunden in direkten Kontakt zu treten, konkrete Projekte zu besprechen und neue Impulse für Investitionen zu setzen“, so K+G Wetter-Vertriebsleiter Volker Schlosser. „Für uns ist die Süffa ein zentraler Ort für Vertrieb, Beratung und partnerschaftlichen Dialog. Hier entstehen häufig die Grundlagen für langfristige Geschäftsbeziehungen und erfolgreiche Maschinenverkäufe.“