16. Kälteforum: Zukunftslösungen für Energie und Logistik

Nach zwei Jahren Corona-bedingter Pause traf sich die Tiefkühl- und Frischewirtschaft am 15. und 16. November zum Kälteforum in Osnabrück, dem Kongress von Industrie, Handel und Logistik rund um temperaturgeführte Lebensmittel. Die Fachtagung wird gemeinsam vom Deutschen Tiefkühlinstitut (dti) und dem Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) durchgeführt.

„Unsere Branche steht unter großem Druck: Gestörte Lieferketten, explodierende Energiepreise, Unsicherheiten in der Energieversorgung, der fortgesetzte Fachkräftemangel und die Transformation hin zu einem nachhaltigeren Wirtschaftssystem erfordern hohe Flexibilität, neue Lösungen und Investitionen – all das stellt unsere Branche vor große Aufgaben, die wir gemeinsam angehen wollen“, waren sich dti-Geschäftsführerin Sabine Eichner und Jan Peilnsteiner, VDKL-Geschäftsführer, bei der Eröffnung des Kälteforums einig. „Zusammen mit der Branche beleuchten wir Zukunftsthemen und zeigen praxistaugliche Lösungen für die gegenwärtigen Herausforderungen auf.“

Die rund 170 Teilnehmer des diskutierten unter anderem über das Potenzial von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Kältetechnik bei der Optimierung von Energiepreisen und -effizienz und über den Kampf gegen Cyberkriminalität in der Tiefkühlkette.

Durch die Feinjustierung der Kälteanlagen mit Hilfe von KI könnten Kostenvorteile beim Stromeinkauf generiert werden. Holm Riedel, Geschäftsführer Energeering GmbH, wies darauf hin, dass ein flexibler Stromeinkauf nicht nur in der aktuellen Energiekrise, sondern auch mittelfristig unabdingbar sei, „sonst wird es richtig teuer“.

Gerald Kamlage, Geschäftsführer der Eismanufaktur Gelato Classico GmbH, beleuchtete das „strukturelle Energieproblem Deutschlands“, das die Logistikbranche und den Wirtschaftsstandort massiv bedrohe. Er forderte die Bundesregierung auf, zusammen mit EU, USA und gleichgesinnten Ländern die Nachfragemacht zu bündeln und auf der Basis eines breiten Energieangebots „pragmatisch und technologieoffen“ zu handeln. Er warb dafür, die Wirtschaft stärker als Mitgestalter für eine erfolgreiche grünere Zukunft einzubinden.

Daniela Kleber, Head of Supply Chain and IT bei Nestlé Wagner betonte, wie wichtig es sei, vereint zu handeln und das große Ganze in den Blick zu nehmen: „Wenn es um Nachhaltigkeit in der Tiefkühllogistik geht, müssen wir die gesamte Lieferkette betrachten – grüne Logistik ist mehr als E-Mobilität. Klar ist: CO2-Reduktion und Nachhaltigkeit schaffen wir nur gemeinsam. Denn das wird kein Sprint, sondern ein Marathon.“

Bei einer Podiumsdiskussion über die „Zeitenwende in der Tiefkühlwirtschaft“ forderten die Diskutanten die Politik auf, beim Kampf gegen den Klimawandel noch stärker auf internationale Zusammenarbeit zu setzen und mehr Mut aufzubringen, auch unpopuläre Entscheidungen zu treffen. VDKL und dti appellieren daher an die politischen Entscheider, die Expertise und den Pragmatismus der Unternehmen aus der Tiefkühl- und Frischewirtschaft zu nutzen, um die dringend notwendigen Veränderungen mit wirtschaftlich sinnvollen und nachhaltig erfolgreichen Lösungen anzugehen.