Trotz Corona sehr aktiv

Der Verein United against Waste (UAW) war 2020 trotz der Corona-Pandemie sehr aktiv. Das wurde während der Mitgliederversammlung deutlich, die Coronabedingt virtuell stattfand. Geschäftsführer Torsten von Borstel und sein Team stellten unter anderem den Start eines Modellprojektes zur abfallarmen Verpflegung in Berliner Ganztagesschulen heraus, das bis Dezember 2021 laufen soll. In diesem Jahr wurden außerdem zum Beispiel gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ein Handlungsleitfaden für Praktiker der Betriebsverpflegung vor allem in den Bundesbehörden erstellt und eine Neuauflage der UAW-Zwischenbilanz ermöglicht. Dabei handelt es sich um ein 60-seitiges Nachschlagewerk mit aktuellen Zahlen, Daten und Fakten zur Lebensmittelverschwendung. Ferner gehörte der Verein zu den Trägern der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ im September. An der hatten sich auf Einladung des Bundes mehr als 650 Betriebe beteiligt. 2021 will UAW seine Kooperation mit dem Bundesernährungsministerium weiter ausbauen.