Hamburger Soli-Aktion für Gastrobranche

Szene-Gastronomen und Food-Manufakturen rund um das Koch-Duo Fabio Haebel und Tim Mälzer haben sich eine Solidaritätsaktion für die Hamburger Gastronomie mit dem Titel „Kehrwieder-Paket“ ausgedacht. Das Paket bestand aus Gerichten aus den Szenerestaurants, typischen Süßigkeiten aus dem Norden, Kaffee bekannter Röstereien, Bier von hanseatischen Craft-Beer-Brauern und Gutscheinen für einen späteren Hamburg-Besuch. Abgerundet wurde die Box mit insgesamt 30 Produkten von 25 Unternehmen durch eine originelle Verpackung im hafentypischen Containerlook.

Die Erlöse durch den Verkauf kommen nach Abzug der Kosten zu 100 Prozent dem Hilfsfonds für Hamburger Gastronomen zugute. Die Hamburg Tourismus GmbH unterstützt die Solidaritätsaktion. Im ersten Anlauf gingen die Pakete Mitte Januar in den Versand. Die Bezeichnung „Kehrwieder“ ist an die „Kehrwiederspitze“ angelehnt. Das ist eine Halbinsel in der Hamburger Speicherstadt, in der früher die Seefahrerfamilien ihre Männer verabschiedeten – in der Hoffnung, dass sie alle bald wiederkommen werden.